餐厅经理工作职责:
一、打造积极向上的团队，实施有效激励手段，制定经营目标。
二、监督、推行餐厅各项管理化制度。
三、考核餐厅所有人员品行业绩并实施激励和培训。
四、坚持调查市场，了解市场变化，才能与时俱进、不断创新。
五、对餐厅采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
六、制定餐饮推销，促销计划等，提高餐厅销售量。
七、餐厅例会，协调好各部门关系。
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